Sargo a la espalda con ajada
Abierto y a 200 grados quince minutos para una pieza de kilo y doscientos gramos, con la ajada gallega de ajo, pimentón y vinagre por encima.
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Las recetas que firma esta sección las elabora el equipo de Cocina Tus Recetas con asistencia de inteligencia artificial, y las revisa una persona antes de publicarlas.
Pescado al horno y a la plancha, de la lonja a la mesa. Cortes, temperaturas y tiempos explicados para que la merluza salga jugosa y el besugo no se quede seco.
Abierto y a 200 grados quince minutos para una pieza de kilo y doscientos gramos, con la ajada gallega de ajo, pimentón y vinagre por encima.
Con tomate, aceitunas y alcaparras dentro del papel, quince minutos a 200 grados. Un pescado que suelta agua y aquí la aprovecha.
Aros de calamar rebozados en harina, huevo y pan rallado, crujientes en freidora de aire y listos en menos de media hora.