Época
Página 3 de 4. Recetas de invierno paso a paso: fabada asturiana, cocido maragato, lentejas, callos a la asturiana y estofado de ternera.
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La carne de vacuno es muy sabrosa y una buena fuente de proteinas. Ingredientes, cantidades para 4 raciones y preparación paso a paso.
La sopa de morena se prepara básicamente cociendo la cola de morena. Ingredientes con sus cantidades y la preparación explicada paso a paso.
Nutritivo estofado muy rico y sencillo de elaborar. Ingredientes, cantidades para 4 raciones y preparación paso a paso.
El pinto o maragota es un pescado muy consumido en las provicias catábricas, entre las que destaca Galicia y Asturias.
La anjova es un pescado muy frecuente en nuestras costas, es de sabor fuerte y grasiento.
Original sopa compuesta de almedras, una receta peculiar para ofrecer a nuestros invitados en estas.
El cabracho es un pescado blanco de carne poco grasa. Ingredientes, cantidades para 4 raciones y preparación paso a paso. Tiempo total: 45 minutos.
Cocidos y Potajes Garbanzos y cocidos
Es un cocido tradicional de Castilla y León, más concretamente de Astorga, Castrillo de Polvazares y de Santiago Millas.
Sofisticada receta de alta cocina, perfecta para ocasiones muy especiales como aniversarios, cenas de navidad o se san valentín.
Sopas y Cremas Caldos y consomés
El caldo de verduras esta presente en la cocina tradicional española y además es la base de numerosas recetas que las usan para la elaboración de diversas…
Receta típica de Asturias, en la que utilizaremos un lenguado que prepararemos a la sidra y con camarones, todo un manjar al paladar.
El congrio es un pescado semigraso, en el que destacan las vitaminas A y D.
Un exquisito manjar muy exótico, prepara con esta receta una sopa de ostras al vino.
Sopas y Cremas Caldos y consomés
El caldo gallego es una receta muy consumida en Galicia, fácil de realizar y perfecta para tomar en los días más fríos del invierno.
Bocadillos, Sándwiches y Hamburguesas Bocadillos y montaditos
Receta para preparar un bocadillo a base de pimiento y huevo cocido. Ingredientes, cantidades para 1 ración y preparación paso a paso. Tiempo total: 20 minutos.
La sepia tiene poco colesterol y por lo tanto, representa una suculenta opción para aquellas personas que lo padecen.
Cocidos y Potajes Garbanzos y cocidos
El pote asturiano es muy típico en la época de la matanza del gochu (cerdo), resulta más apropiado cuando el frío aprieta para reconfortarse con sus…
La pintarroja es un pescado que no tiene espinas, es decir tiene la espina central y nada más por lo que para los poco amantes del pescado es ideal.
El faisán estofado a la trufa, es todo un majar, perfecto para ocasiones especiales como San Valentín, aniversarios de boda, etc.
En esta receta se presenta una sopa de zanahoria a la naranja un tanto diferente, principalmente debido a los contrastes entre salado y dulce que posee.
Típico estofado de ternera con patatas y guisantes. Contiene diferentes hierbas aromáticas que le confieren un aroma y gusto muy peculiar.
Sopas y Cremas Pollo y gallina
Típico caldo de pollo que se utiliza para la elaboración de sopas, cocidos y otros múltiples platos.
Delicosa y fácil sopa a base de pulpo rápida de hacer en la olla expres.
La sopa de lentejas y beicon es un plato sustancioso y nutritivo, ideal para los fríos invernales.
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