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Cocidos y Potajes Garbanzos y cocidos
Las garbanzas compuestas es un plato muy tradicional en las islas canarias y que no puede faltar en cualquier romería que se precie.
En las islas Canarias se le llama carne compuesta a un guiso de carne, del que hay muchas variantes, tantas como cocineras e ingredientes tengamos en la…
Receta canaria para la preparación del conejo, una receta exquisita y muy sabrosa.
Para que nos quede esta receta canaria increíble, lo mejor es poder hacernos con un pollo criado en el campo.
El gofio fue, en otras épocas, básico en la alimentación de los isleños de canarias y entorno a él giraban el resto de los productos alimenticios que se…
Receta hindú que para que nos quede realmente bien sería aconsejable hacerla en wok; las verduras se hacen al punto y conservan todas sus vitaminas.
Arroces y Paellas Arroces orientales
Con esta receta conseguiremos un arroz con un aspecto muy vistoso que nos vendrá genial para acompañar a muchos platos tanto hindúes y orientales y con el que…
La salsa korma, también conocida como qorma o kurma, es un curry de sabor suave originario de la India y que a menudo se elabora con salsa de yogur, crema de…
La salsa korma de origen hindú acompaña perfectamente a los calamares, así que disfruta con esta receta de todo el sabor de oriente.
Receta de origen hindú, en el que se entremezcla el sabor de las especies con la del pollo.
Receta para la preparación del pollo al estilo hindú. Ingredientes, cantidades para 4 raciones y preparación paso a paso. Tiempo total: 20 minutos.
La Raïta es una guarnición típica de la cocina de India, te mostramos esta receta de como prepararla.
Excelentísima receta de origen italiano que nos puede servir de re-aprovechamiento de los Tagliatelle del día anterior, con lo que haremos una estupenda…
Entrantes y Aperitivos Rollitos, samosas y empanadillas asiáticas
Las Samosas Punjabi son exquisitas empanadillas de la India, con un aromático toque de especias y agradable punto de picante.
Otra receta de origen italiano, evoca todos los sabores de la Toscana con esta receta.
Otra receta italiana de pasta a base del fusilli aderezada con una de sus más famosas salsas como es la salsa bolognesa.
Este risotto combina perfectamente el sabor del atún con el suave ahumado del queso San Simón.
Si quieres una receta rápida y económica esta es tu receta, prepárate para elaborar un buen plato italiano de lo más delicioso.
Si quieres disfrutar de una comida rápida pero a la vez sana, no dudes en preparar este delicioso risotto con calabaza.
El auténtico pesto procede de Génova y esta receta se ha introducido en Italia en el siglo VII por los árabes a su llegada a Sicilia, desde entonces no ha…
Verduras y Ensaladas Pistos, ratatouille y escalivada
La caponata es un guiso italiano a base de berenjenas que es muy sabroso; se dice que su nombre viene de caupona, taberna romana donde se daban comidas…
La salsa bolognesa es una salsa muy apreciada en Italia, que normalmente acompaña multitud de platos de pasta como puedes ser los espaguetis.
Esta receta está a medio camino entre el cake, el puding y el flan; el resultado es este delicioso y suave Cheesecake.
Esta receta es un clásico de los clásicos con chocolate de la cocina Francesa, una receta del chef pastelero Felder, es una maravilla de postre.
