Raïta
La Raïta es una guarnición típica de la cocina de India, te mostramos esta receta de como prepararla.
Cómo hacer raïta paso a paso
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La hierbahuerto o hierbabuena de pica menudita con el cilantro y se mezcla con los yogures.
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Se le pone sal y comino al gusto.
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Añadimos los pepinos, tomates y cebolla todo bien picadito en dados pequeños y se remueve para mezclar bien.
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Me gusta utilizar el yogur tipo griego porque es más cremoso.
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Lo utilizo para acompañar tanto carnes como pescado e incluso solo o con ensaladas de hojas.
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