Cómo hacer helado de yogur y café paso a paso
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En primer lugar se han de pasar por la batidora todos los ingredientes, para hacer una mezcla que nos quede fina y bien uniforme. La cantidad de café y azúcar se hará al gusto de cada uno. La pizca de sal es para impedir que cristalice.
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Introduce el helado en un recipiente hermético como podría ser un taper, introdúcelo en el congelador y cada 20 minutos se saca, para pasarlo por batidora o con la cuchara, como se prefiera. Habrá que hacer este proceso 5 veces y después se deja en el congelador hasta que endurezca del todo.
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Variaciones: Podemos usar leche vegetal para hacerlo más dietético como pude ser de soja, almendras, arroz, etc.
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Se puede usar en vez de azúcar sirope de ágave y yogur natural de soja.
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