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Tarta Selva Negra cerezas

Postres y Repostería Tartas

Tarta Selva Negra cerezas

La famosa tarta selva negra, en nuestro caso añadimos cerezas haciendo una variante.

45 min
Media
5 raciones
Receta de Redacción

Cómo hacer Tarta Selva Negra cerezas paso a paso

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  1. Untar de mantequilla 2 moldes redondos, forrar con papel de aluminio, engrasar de nuevo y espolvorear con el azúcar y harina.

  2. Tamizar la harina con el royal, café y cacao.

  3. En un bol, batir las yemas con el azúcar, incorporar el zumo de limón y chocolate.

  4. Batir las claras a punto de nieve.

  5. Añadir a las yemas las claras poco a poco, alternando con la harina hasta que quede bien ligado.

  6. Dividir la mezcla entre los moldes.

  7. Cocer en el horno a 180ºC durante 20 min. Cuando estén templados desmoldar y dejar enfriar.

  8. Escurrir las cerezas y mezclar el líquido con el kirsc

  9. Dividir en dos cada bizcocho. Colocar el primero y rociar con Kirsch, cubrir con una capa de nata y cerezas. Repetir la operación hasta que se acabe el bizcocho.

  10. Finalmente, cubrirlo todo con la nata y con la viruta de chocolate.

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