Recetas de Ternera (vacuno)

Los filetes de ternera ricos en proteinas, acompañados por frutos secos, que aportan diversos nutrientes a nuestro organismo.

La gastronomía cordobesa es uno de los reclamos turísticos que tienen más tirón. Uno de sus platos emblemáticos es el guiso o estofado con rabo de toro. De cualquier manera, aunque la paternidad del plato se le atribuye a los cordobeses, es una receta que se ha extendido por toda España y prácticamente se hace y se sirve en cualquier lugar de nuestra geografía.

Solomillo a las finas hierbas, receta muy popular y a la vez fácil de realizar.

El Fricando, es una receta típica de Cataluña y que tiene su origen en la cocina francesa, aunque el Fricasé que es como se llama el plato en Francia, se ha hecho tan popular que se prepara en muchos lugares del mundo.

El bife es la comida por excelencia de los argentinos, se puede preparar de distintos cortes de carne, lomo, costilla, bife de chorizo, paleta, lo importante es que la carne sea tierna. Si bien cada corte tiene sus formas particulares, existen reglas generales, en esta receta se recomienda hacerlo con ternera.

Las carrilleras una carne magra y tierna, pudiendo encontrarnos en el mercado de cerdo iberico, de ternera...

Ternera picante un plato chino picante y con mucho sabor.

Otra receta de osobuco para nuestro menú.

Una receta de osobuco.

Receta que puede encajar perfectamente en nuestra navidades, a base de Aleta de ternera y rellenos a base de carne picada de vacuno, jamón., champiñones y otros ingredientes.

Receta de origen Mexicano a base de carne de res, chile y queso.

El picante hace de la comida mexicana única en sabor, por eso te recomendamos esta receta fácil de preparar, llamada Flautas norteñas a base de carne de Res.

Esta receta es de origen nicaragüense es para cuatro personas, cada churrasco deberá ser de 400 gr. aproximadamente, ya que la carne tiende a consumirse

Receta peruana a base de carne de ternera, para la elaboración de esta receta económica que es el Bistec a lo pobre.

El antichucho es una receta peruana a base de corazón de vaca, ají, choclo, camote y huacatay.

El cuadril es una carne de ternera muy consumida en la Argentina, en esta ocasión mostramos una receta para la elaboración del cuadril a la crema de calabaza.

El peceto es como se conoce en Argentina al redondo de ternera, en esta receta te mostramos una facilísima receta argentina para la elaboración del exquisito peceto a la cacerola.

El locro (del quechua ruqru o luqru) es un guiso a base de zapallo, maíz y frijoles que se consume en la zona de la cordillera de los Andes. En esta ocasión te mostramos una receta Argentina para la elaboración del conocido Locro Santiagueño.

El peceto es un corte de carne de vacuno que se saca del cuarto trasero del animal Con esta receta podrás prepara el Peceto a la crema. Esta receta es típica de la Argentina.

El locro (del quechua ruqru o luqru) es un guiso cuyo origen es indudablemente prehispánico y preincaico a base de zapallo, maíz y frijoles que se consume en la zona de la cordillera de los Andes, es muy típica de la Argentina.

Receta argentina para preparar colita (carne de ternera) de cuadril con jamón y queso.

Receta argentina para preparara la colita de cuadril de ternera con carne de cerdo, todo un manjar argentino.

La colita de cuadril a la cacerola es una receta típica argentina a base de carne de ternera. El cuadril es carne sin hueso de la parte baja del cuarto trasero de la res.

El cuadril es una pieza de carne sin hueso de la parte baja, externa y transversal del cuarto trasero de la res. La colita de cuadril es el músculo alargado que se recorta del cuadril entero. Cuando su tamaño es pequeño resulta más tierna y es muy apreciada para el horno y la parrilla. Con esta receta te mostramos como prepararla con hierbas aromáticas.

El bife por definición es un trozo de carne que se sirve asada o a la plancha, en este caso de ternera, que se marinará en salsa criolla, toda una receta argentina.

El Bifes a la criolla es un plato típico argentino a base de carne de ternera, patatas, cebolla, tomates y pimientos.

La Birria es una receta Mexicana muy conocida y popular sobre todo en navidad. Es una comida que todo Mexicano conoce, originalmente se hace con carne de Chivo o Borrego, no obstante también se hace con carne de res (ternera), cerdo o incluso pollo.

Receta de ternera con salsa de cabrales, todo un manjar de Asturias.

El hígado de ternera es una fuente importante de proteinas y vitaminas.

El estofado de rabo de buey, es un plato típico de Andalucía, donde también es conocido como "Cola o rabo de toro", por usarse, para su elaboración, la cola del toro de lidia. Es uno de los platos emblemáticos de restaurantes tan dispares como El Caballo Rojo de Córdoba o Azpiolea de Barcelona. Puede degustarse también como "tapa" en infinidad de bares andaluces.