Cómo hacer asado de ternera paso a paso
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Poner en un recipiente 1/4 litro de aceite y una cebolla a pochar, por cada kilo de carne; cuando este tierno colocar la pieza en una tartera y dar vueltas hasta que dore.
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Añadir 1/2 taza de cafe de vino blanco y dejar 10 minutos a fuego lento ,luego poner el laurel.
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Añadir poco a poco el agua y con el recipiente tapado a fuego lento poner el laurel.
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Para servirlo, dejar enfriar y cortarlo en rodajas, luego volver a calentar para servir.
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