Cómo hacer entrecot a la pimienta. paso a paso
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Se impregna el entrecot con un poco de mantequilla unos minutos.
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Dorar la mantequilla en la sartén. Echar el entrecot y flambear la carne con el Brandy.
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Una vez que veas que le falte muy poco para alcanzar el punto le añades la pimienta verde, la nata y la sal.
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Dejar minuto más y ya está.
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Receta cedida por www.recetascongusto.com
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