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Una suculenta receta para la elaboración de un bistec de avestruz con pimiento y champiñones.
La carne de avestruz puede llegar a ser deliciosa y muy recomendable para dietas bajas en colesterol, con esta receta podrás prepararlo con una salsa de pasas.
Postres y Repostería Bavaroise
Estupenda receta para la elaboración de un Bavaroise de Naranja. Ingredientes, cantidades para 4 raciones y preparación paso a paso. Tiempo total: 25 minutos.
Verduras y Ensaladas Berenjenas y calabacines
Sugerente receta a base de flores de calaban, mozzarella y anchoa. Ingredientes, cantidades para 4 raciones y preparación paso a paso. Tiempo total: 20 minutos.
Con un nombre que deriva del francés, la pularda es una gallina apreciadísima, muy joven, de seis a nueve meses, cebada en exceso y sometida a una inmovilidad…
Receta de postre para la elaboración de Mouse de amapolas con higos. Ingredientes, cantidades para 2 raciones y preparación paso a paso.
El milhoja es uno de los pasteles más consumidos. Con esta receta podrás preparar un milhoja de foie y manzana.
Verduras y Ensaladas Setas y champiñones
Receta para la elaboración de un carpaccio de hongos. Ingredientes, cantidades para 4 raciones y preparación paso a paso. Tiempo total: 10 minutos.
El salmón es el pescado más consumido y característico de Noruega, con esta receta te mostramos como asarlo, además de ser una receta sencilla, es bastante…
La liebre es una de las carnes de caza más apreciadas, con esta te mostraremos una receta a la cazuela.
El rabo de toro, quizás sea uno de las platos más castizos de toda la geografía Española.
El avestruz es un ave de carne magra y muy baja en colesterol, con esta receta te mostramos como prepararla al estilo “San Antón”.
Postres y Repostería Postres de fruta
Receta muy exótica a base de mango, fresas y coco. Ingredientes, cantidades para 2 raciones y preparación paso a paso. Tiempo total: 10 minutos.
El solomilllo es una de las carnes más preciadas y sabrosas, con esta receta podrás preparar un estupendo solomillo de cerdo ibérico, a base de una salsa de…
El besugo es uno de los pescados más deliciosos y apreciados de la gastronomía española, con esta receta típica de Valladolid podrás prepararla con una salsa…
El besugo es uno de los pescados más apreciados en gastronomía dado su exquisito sabor y la versatilidad que alcanza en sus formas de preparación.
Deliciosa receta para la elaboración de besugo con una salsa realizada a base de Coñac, todo un manjar para el paladar, perfecto para las ocasiones especiales…
Las ancas de rana, es un manjar fino y delicado que por su procedencia un tanto exótica y no habitual en nuestra dieta es poco consumido, aunque pueden…
Las dos formas más habituales de preparar las ancas de rana son al horno o en fritura.
Las ancas de rana con su carne delicada y pequeño tamaño son muy apropiadas para figurar como entrantes en cualquier comida que queramos hacer un poco vistosa.
A los erizos de mar, comúnmente se conocen como oficios en asturias, con esta receta, podrás cocinar un estupendo y delicioso revuelto de oficios.
Los erizos de mar, antaño era uno de los mariscos más consumidos del cantábrico, actualmente sigue muy arraigado en Asturias, a los que se conoce como…
Con esta receta te mostramos como cocinar erizos de mar rellenos en su salsa.
Las Ancas de rara es una carne muy suave y delicada, no es un producto muy consumido, por lo que se considera una receta exótica.
