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Rápida y sencilla receta de spaghetti acompañados de una salsa de nata líquida, vodka y salsa de tomate.
Terrina de carne de cerdo que contiene múltiples verduras como: zanahoria, pimiento, calabacín, apio…
Verduras y Ensaladas Cuscús, quinoa y bulgur
El cuscús, de origen bereber, es un plato tradicional del Mágreb y se trata tradicionalmente de la parte dura del trigo molida de tal forma que no se ha…
Receta italiana de tallarines negros con merluza acompañados de una exquisita salsa de huevo.
Pastel de bonito, que junto con el pastel de cabracho, es utilizado como aperitivo en multitud de cenas.
Verduras y Ensaladas Pimientos
En esta receta, los pimientos del piquillo son rellenados con una salsa de chipirones begihaundi o calamares.
El almíbar es un líquido muy azucarado que se emplea para conservas de frutas, para cubrir bizcochos, para elaborar distintos tipos de caramelos y además…
Una forma diferente de cocinar el pollo, en una sabrosa salsa de tomate muy condimentada, típica de la cocina oriental.
Finísima crema de aguacate y limón con apio, cebolla y leche evaporada. Realmente cremosa y deliciosa.
Los fideos udon con carne son una receta de pasta extraída del recetario japonés.
Éste es el merengue más sencillo. Se usa para preparar las “conchas blancas”, que se rellenan con crema chantilly o con nata, y para decorar pasteles.
La receta de Salsa Worcestershire (Worcester) o Salsa Inglesa tiene sus inicios en la India y es utilizada principalmente en la actualidad como un fermentado…
Refrescante ensalada de pasta y aguacate con jamón y rúcula acompañada de pan frito y espolvoreada con semillas de sésamo tostadas.
Exquisita receta de rabo de ternera que puede ser acompañado con un buen puré de patatas.
He aquí una manera diferente de cocinar unas patatas estofadas, en este caso con lentejas y salsa curry.
Rápidas y fáciles de preparar, estas cestitas de champiñones se pueden servir como entrante o como aperitivo.
La salsa curry, es una salsa muy utilizada en occidente y está basada en la mezcla de especias que se utilizan en la India para guisos o estofados con salsa.
Postres y Repostería Bizcochos
Bizcocho al limón con trozos de manzana espolvoreados con jengibre. Esta especia, le da un toque picante y amargo al bizcocho.
Sencilla manea de realizar unas patatas al horno diferentes, rellenas de cebolla, zanahoria y pollo.
Tarta a realizar sobre una base de masa brisa, a la que se le añade la calabaza y las cebollas junto con las sultanas, los piñones y diferentes especias.
Postres y Repostería Gelatinas
Ingeniosa gelatina de grosellas con vino de Oporto Ruby. Ideal para sorprender con un postre ligero durante una cena especial.
Redondo de ternera al horno acompañado de una suave sala de setas. Ingredientes, cantidades para 4 raciones y preparación paso a paso. Tiempo total: 45 minutos.
La salsa china de ciruelas, es una salsa picante e ideal como complemento de platos de pollo o de carne de cerdo.
No Alcohólicas Granizados y refrescos
Ponche tropical de Colombia, realmente refrescante y saludable. Ingredientes con sus cantidades y la preparación explicada paso a paso.
