Región
Página 2 de 2. Recetas gallegas tradicionales paso a paso: pulpo a feira, caldo gallego, pote gallego y sardinas con cachelos.
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La raya es un pescado blanco, de bajo contenido graso pero rico en proteínas de alto valor biológico.
Receta gallega, en el que usaremos vino ribeiro para preparar nuestro rape (pixín).
La merluza a la gallega es un plato muy típico de Galicia en que el ingredientes principales es la Merluza, las patatas y los guisantes.
Receta traída directamente de Galicia, prepara un Sargo con un estupendo vino Albariño.
Sopas y Cremas Caldos y consomés
El caldo gallego es una receta muy consumida en Galicia, fácil de realizar y perfecta para tomar en los días más fríos del invierno.
El rodaballo es un pescado que no presentará muchas complicaciones si se quiere introducir en la dieta de los niños dada la consistencia de su carne y su…
El rodaballo es un pescado semigraso que por su textura, sabor y su fácil digestión encaja en la dieta de las personas con el estómago delicado.
Por melgacho se conoce en el puerto coruñés y en buena parte de Galicia a un escualo comúnmente conocido como pintarroja o lija, aunque es nombre que también…
Alcohólicas Cócteles y combinados
La queimada es una bebida típica gallega, de la que se dice que sirve para espantar a las meigas si se hace recitando un conjuro.
Cocidos y Potajes Garbanzos y cocidos
El pote gallego es un plato típico de Galicia, que se consume habitualmente durante todo el invierno.
Exquisita receta que podremos incluir en nuestro menú en fechas especiales, como la comida de Navidad.
El lacón junto con el pulpo es uno de los típicos platos gastronomicos gallegos.
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