Cómo hacer Sargo al Albariño paso a paso
Tu navegador no permite mantener la pantalla encendida, pero el texto grande y las casillas siguen funcionando.
-
Comenzaremos por pelar la cebolla, cortándola en medias lunas; tras lo cual pelamos también las patatas, cortándolas en rodajas.
-
Echamos un chorro de aceite de oliva en una sartén y sofreímos la cebolla, añadiendo algo de sal y el vaso de vino.
-
Dejamos pochar la cebolla hasta que quede bien transparente, una vez que está así, se reserva para después. Igualmente reservaremos el aceite utilizado. Freímos las patatas, sin que lleguen a ponerse crujientes.
-
Cogemos una fuente para el horno, en la que preparamos una cama con la cebolla y las patatas, sobre la cual se colocará el pescado limpio.
-
Rociamos todo con el aceite que hemos reservado de freír las cebollas. Añadimos sal a gusto y metemos en el horno.
-
Dejamos en el horno, que previamente deberá haber sido calentado, durante unos 15 minutos y ¡ya estará listo para servir!
Esta receta también está en
Publicidad
¿Te ha gustado?
Recetas parecidas a Sargo al Albariño
Recetas que comparten varios ingredientes con esta.
-
⏱️ 45 min
Cabracho a la cazuela con fritada de pimientos y patata
El cabracho es un pescado blanco de carne poco grasa. Ingredientes, cantidades para 4 raciones y preparación paso a paso. Tiempo total: 45 minutos.
Facil 👥 4 raciones -
⏱️ 40 min
Merluza con cocochas y angulas
Receta muy exquisita de merluza con cocochas y angulas, perfecta para ocasiones especiales como las navidades o en la que quedamos quedar bien con los…
Facil 👥 4 raciones -
⏱️ 45 min
Cazuela de langosta navideña
En navidad el marisco es el rey de la mesa, con esta receta podrás preparar un estupenda cazuela a base de langosta, todo un majar para estas navidades.
Facil 👥 4 raciones -
⏱️ 70 min
Potaje de berros con garbanzos
Receta para la elaboración de un potaje de berros con garbanzos, esta es una receta tradicional y por tanto se deberá de cocer lentamente.
Media 👥 4 raciones -
⏱️ 35 min
Gallo relleno de marisco
El gallo es un pescado plano y de carne muy preciada, con esta receta podrás elaborarlo relleno de marisco.
Facil 👥 4 raciones -
⏱️ 35 min
Verduras y Ensaladas Espinacas y acelgas
Acelgas con patatas
Las acelgas con patatas, es una receta tradicional gaditana, muy consumida en toda Andalucía.
Facil 👥 6 raciones
Comentarios sobre esta receta
Aún no hay comentarios. ¡Sé el primero!
Deja tu comentario