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La dorada un pescado semigraso, rico en proteínas y bajo en calorias. Ingredientes, cantidades para 4 raciones y preparación paso a paso.
La caballa es uno de los pescados con alto contenido en Omega - 3, lo cual le hace imprescindible para la dieta mediterranea.
Aquí te enseñamos otra manera diferente de cocinar el lenguado, con la más famosa de la frutas, la naranja.
Los salmonetes son un exquisito manjar de nuestros mares, son muy representativos en las costas de Almeria, Cataluna y Levante
Pizzas, Tostas y Empanadas Canapés
Delicios canapé, de sencilla elaboracion, con una vistosa presentación y de coste económico.
La sobrasada es un embutidol elaborado con carne y tocino de cerdo, pimentón y sal;típico de Mallorca, que junto con la salchicha hacen este aperitivo…
Receta ideal para cualquier tipo de carne que se quiera acompañar con esta salsa típica Asturiana.
El dentón es un pescado muy preciado tanto en gastronomía como en la pesca submarina.
Esta es otra manera de cocinar un dentón con una salsa muy utilizada en cocina, como es la mayonesa.
Entrantes y Aperitivos Bacalao
Facíl receta de buñuelos de bacalado, que puede ser sustituida por pollo o cualquier otro ingrediente que se quiera.
Las cebollas tienen muchas propiedades, contiene vitaminas y sales minerales, azufre, fósforo, hierro, calcio, sodio, magnesio etc, son diureticas, además…
La ternera es una buena opción por su alto contenido en proteínas, hierro, vitaminas B y zinc..
Postres y Repostería Postres de fruta
Postre helado sabroso ideal para los meses de verano. Ingredientes, cantidades para 4 raciones y preparación paso a paso.
El pan con tomate es típico de Cataluña. Es ideal para picar, se puede tomar sólo, con orégano o acompañado de embutidos.
El pavo es una buena alternativa a las carnes rojas, por tener poca grasa y bajo nivel de colesterol.
La corvina es típica del mediterraneo, muy apreciada en gastronomía. Ingredientes, cantidades para 4 raciones y preparación paso a paso.
Este lenguado con uvas es ideal para una dieta sana, ademas de ser un plato sencillo de preparar y bajo en calorías.
Receta sencilla y aromatica cuyoi protagonista es el salmonete. Ingredientes, cantidades para 4 raciones y preparación paso a paso.
Deliciosa receta de salchichas economica ideal como tapa, aperitivo o entrante.
Salsas Mayonesa, alioli y salsas frías
Quizás nos encontremos con la salsa fría más popular y que es la base de numerosas variantes.
El centollo es muy apreciado en la cocina, aquí te mostramos como cocinarlo de forma sencilla.
Salsa ideal para todo tipo de platos, existen muchas variantes de esta salsa, aqui tienes una bechamel clásica.
En esta receta te enseñamos a preparar un sabroso revuelto de gambones y espinacas, una receta fácil de hacer y muy sabrosa.
Las ollas expres son de gran utilidad en la cocina dada su rapided, como se demuestra en la siguiente receta.
