Cómo hacer corvina a la portuguesa paso a paso
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Calentar en una cazuela mantequilla, luego se incorporará la cebolla, y pondremos el pescado encima; dejar que rehogue a fuego lento. Una vez que la cebolla adquiera un color transparente, añadiremos el tomate, y dejaremos cocer durante 10 minutos.
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Retiraremos el pescado de la cazuela y echaremos el vino blanco en ella, mezclándolo bien. Lo pasaremos a una fuente refractaria; depositando sobre ello el pescado.
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Ahora introduciremos en el horno; con el horno ya caliente, a unos 170º durante 10 minutos (rehogando el pescado con el caldo).
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Servir el pescado muy caliente acompañado de patatas cocidas espolvoreadas con perejil picado.
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Comentarios sobre esta receta
Esta receta esta buenisima, facil de preparar y riquisima!
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