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Receta de Cocina: Sopas y Cremas - Crema de setas con avellanas



» Recetas de Cocina » Sopas y Cremas » Crema de setas con avellanas
Viernes, 10 de Diciembre de 2010.Escrito por Daniel P.

 
 FICHA DE LA RECETA  
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 35'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Media/Alta

 



 INGREDIENTES DE LA CREMA DE SETAS CON AVELLANAS 
250 gr. de setas y cortadas en trocitos 100 gr. de avellanas tostadas
¾ de litro de caldo de ave 1 vaso de nata líquida
Sal y pimienta


 ELABORACIÓN DE LA CREMA DE SETAS CON AVELLANAS
Cocer las setas y las avellanas con el caldo y un poco de sal. Triturarlo todo y pasarlo por un colador. Volver a poner al fuego. Llevar a ebullición, comprobar el sazonamiento y añadir un poco de pimienta.

Apagar el fuego y poner la nata. Remover ligeramente y servir bien caliente.    


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