Salsa de queso del Casar
Receta para elaborar una deliciosa salsa de queso del Casar, uno de los quesos curados de oveja más típicos dentro de la gastronomía extremeña.
Cómo hacer Salsa de queso del Casar paso a paso
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Calentar aceite, rehogar harina y al formar una bola, regar con leche hirviendo, moviendo sobre el fuego. Sazonar, cocer 5 minutos y añadir queso en trocitos hasta fundirse. Después de servir sobre el plato elegido, espolvorear con nueces picada.
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