Muffins de limon
El limon el limón es de gran ayuda en las dietas de adelgazamiento;si comemos limón tomamos vitamina C sin aporte de calorías adicionales.
Cómo hacer muffins de limon paso a paso
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Precalentar el horno a 180 grados.Mientras rallar cascara de limon.
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Mezclar agua con un cuarto de taza de azucar, calentar a fuego suave unos minutos. Añadir la margarina y la ralladura de limon y reservar.
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Pelar los limones, sacar la fruta de dentro y ponerla junto con una cucharadita de azucar en cada molde y una rodaja de limon.
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Mezclar los ingredientes secos. Batir los huevos, leche y mezcla resultante anterior de limon.
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Unir las dos mezclas removiendo bien y rellenar los moldes, 3/4 de su capacidad con la mezcla.
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Hornear unos veinte minutos a 180 grados.
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