Muffins de chocolate
Receta de madalenas de chocolate, para un desayuno con los tuyos. Ingredientes con sus cantidades y la preparación explicada paso a paso.
Cómo hacer muffins de chocolate paso a paso
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Ponemos a fuego lento la mantequilla y el azúcar hasta que se derrita. Retiramos y agregaos la harina tamizada con la levadura, el cacao y la sal.
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Rallamos 100 g de chocolate y el resto lo cortamos en trozos. Picamos las nueces y lo agregamos junto al chocolate rallado y los huevos batidos con la nata o crema de leche. Mezclamos suavemente (en los muffins no hay que batir con energía para que no entre aire en la mezcla).
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Rellenamos los moldes de muffins enmantequillados. Colocamos un trozo de chocolate en el centro y se rellena, hasta los 3/4 del molde, con la mezcla.
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Hornear 20 minutos a 180ºC. Pinchamos para comprobar la cocción. Se retiran del horno y se dejan enfriar.
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