Mero al horno con setas y tomillo a la pimienta
Con esta receta podremos preparar el mero con tomillo y pimienta, toda una receta clásica para la preparación del mero a la plancha en un primer momento y…
Esta receta es de otoño. Ver las 131 recetas de otoño .
Preparación paso a paso
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Pasar el mero y los hongos por la plancha.
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A continuación, colocarlos en una cazuela y rehogarlos con un pellizco de mantequilla, el tomillo y la pimienta.
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Flamearlo con el vino blanco e introducir el mero en el horno durante unos 6 minutos.
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Sacar el mero del horno y colocarlo en el plato, decorándolo con los hongos.
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El resto de la salsa se aprovecha revolviéndola continuamente y añadiendo la mantequilla, poco a poco, hasta que ligue.
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Terminar de decorar con la salsa.
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