Cómo hacer sardinas en escabeche paso a paso
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Sofreír en una cazuela, con bastante aceite de oliva, la cebolla picada y la cabeza de ajo cortada por la mitad, el tomillo, la pimienta y el laurel.
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Mientras, sazonar las sardinas limpias.
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Agregar las sardinas a la cazuela y añadir el vinagre y el vino.
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Dejar hervir unos quince minutos y apartar para que se enfríe.
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Consumir pasadas dos horas o al día siguiente. Servir frío.
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