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Recetas de Repostera y Postres

Receta de Cocina: Postre o Respostera - Rosquillas de nata



» Recetas de Cocina » Postres y Reposteria » Rosquillas de nata
Sbado, 23 de Abril de 2011.Escrito por admin

 
FICHA DE LA RECETA
N Personas: 6 - 8
Tiempo preparacin: 45'
Dificultad: Media
Nivel de Caloras: Alto




INGREDIENTES DE ROSQUILLAS DE NATA
200 g de nata para montar
3 huevos
La corteza rallada de medio limn
100 g de ans seco (licor)
200 g de azcar
levadura
800 g de harina



ELABORACIN DE ROSQUILLAS DE NATA
En un bol semi montar la nata con las varillas. Aadir los huevos, el azcar, la sal, la ralladura de limn y el ans y mezclar bien. Incorporar la harina tamizada con la levadura y amasar hasta obtener una masa.

Una vez formada la masa dejar reposar tapada con un film unos 30 minutos en la nevera, hacer con la masa las rosquillas.

Una vez formadas las rosquillas, frerlas en abundante aceite de girasol caliente.

Una vez doradas sacarlas sobre papel absorbente o una rejilla para que escurran el exceso de aceite.


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