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  Sábado, 7 de Diciembre de 2019 Recetas de cocina
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Recetas de Pescados


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» Recetas de Cocina
Domingo, 3 de Junio de 2007

Recetas de Pescados

Pez espada con verduras

El pez espada, es un pescado semigraso, con un sabor inteso y con una calidad en su carne exquisita.
Domingo, 3 de Junio de 2007

Recetas de Pescados - Recetas de Boquerones

Boquerones en vinagre

Los boquerones en vinagre son un manjar, pero hay que tener especial cuidado a la hora de prepararlos, por la posible contaminación por anisakis. Hay que congelar durante dos días los boquerones que se adquieran, es una garantía de seguridad.
Domingo, 3 de Junio de 2007

Recetas de Pescados - Recetas de Pez Ballesta

Pez ballesta empanado y en salsa verde

Una de las recetas que mejor preparan al pez ballesta (también cococido como escopeta), es empanado y en salsa verde. Todo un majar para el paladar.
Domingo, 3 de Junio de 2007

Recetas de Pescados - Recetas de Pez Ballesta

Pez ballesta (escopeta) relleno de gambas

En esta receta te mostraremos como hacer el Pez ballesta, también conocido como pez escopeta, relleno de gambas. Todo un majar para el paladar.
Domingo, 3 de Junio de 2007

Recetas de Pescados - Recetas de Pez Ballesta

Pez ballesta asado al horno

El pez ballesta es muy captura en la práctica de la pesca submarina y además muy apreciado por su sabor y por la casi ausencia de espinas. En esta receta te enseñaremos a prepararlo asado.
Sábado, 2 de Junio de 2007

Recetas de Pescados

Palometa a la sidra

Palometa también conocida como japuta, es un pescado semigraso, con gran cantidad de proteinas, así como vitaminas A, B12 y D.
Sábado, 2 de Junio de 2007

Recetas de Pescados

Cazón en salsa de sidra

El cazón es un pequeño tiburón que se esta usando cada día más en la elaboración de recetas. Aquí te proponemos una receta a base de salsa de sidra.
Sábado, 2 de Junio de 2007

Recetas de Pescados - Recetas con Raya

Borrida de raya

La borrida de raya es una receta de cocina muy tradicional y originaria de las islas Baleares.
Viernes, 1 de Junio de 2007

Recetas de Pescados - Recetas con Raya

Raya al uso de Cimadevilla

La raya es uno de los peces más fascinantes del fondo marino, aquí te presentamos una receta típica del conocido barrio Gijonés de Cimadevilla que la prepara básicamente cocida.
Viernes, 1 de Junio de 2007

Recetas de Pescados - Recetas de Rape

Lomos de Pixin en salsa al Queso de Cabrales

El rape es uno de los pescados más valorados en el cantábrico y comúnmente en Asturias se le conoce como pixín, en esta receta te mostramos la manera de cocinarlo con Sidra y Queso de cabrales, toda una delicia con los sabores más representativos de Asturias.
Viernes, 1 de Junio de 2007

Recetas de Pescados - Recetas de Jurel

Chicharro (jurel) a la manzana con bacón

Al chicharro se le conoce comúnmente como jurel. En esta receta te mostramos una deliciosa manera de cocinarlos, muy fácil de realizar y rápida. Solo necesitaremos a parte del chicharro una manaza verde y varias lonchas de bacón.
Viernes, 1 de Junio de 2007

Recetas de Pescados - Recetas de Mero

Mero a la plancha con salsa de carabineros

Práctica receta para la preparación del mero a la plancha, con salsa de carabineros y ajo confitado para acompañar nuestra carne de mero. Que acompañaremos con una guarnición e verduras.
Viernes, 1 de Junio de 2007

Recetas de Pescados - Recetas de Mero

Mero con almejas

En esta receta te enseñamos la menera de preparar el mero con almejas en cazuela de barro.
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