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Recetas de Pescados


Receta de Cocina: Pescado - Palometa a la sidra



» Recetas de Cocina » Pescados » Palometa a la sidra
Sábado, 2 de Junio de 2007.Escrito por admin

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 45'
Dificultad: Media
Nivel de Calorías: Media




INGREDIENTES DE LA RECETA
1 kgr. de palometa 1 vaso de sidra natural
200 grs. de guisantes cocido 2 patatas
1 cebolla Agua
1 trocito de carne de pimiento choricero Sal
Aceite de oliva


ELABORACIÓN DE LA RECETA
En una cazuela poner un chorro de aceite de oliva, agregar la cebolla picada y rehogarla.

Incorporar las patatas peladas, limpias y cortadas en lonchas finas. Saltearlas y sazonarlas y echar al guiso 2 vasos de agua.

Transcurrido un cuarto de hora, agregar la palometa limpia y cortada en rodajas, la sidra, la carne de pimiento choricero y los guisantes.

Dejar cocer cinco minutos aproximadamente, hasta que esté hecho, rectificar de sal si hieciese falta y remover de vez en cuando.


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