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Recetas de Carnes

Recetas de Cocina de Carne




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» Recetas de Cocina
Jueves, 25 de Octubre de 2012

Recetas de Carne

Carne compuesta

En las islas Canarias se le llama carne compuesta a un guiso de carne, del que hay muchas variantes, tantas como cocineras e ingredientes tengamos en la despensa, nevera o congelador.
Martes, 23 de Octubre de 2012

Recetas de Carne - Recetas de Conejo

Condumio de conejo

Receta canaria para la preparación del conejo, una receta exquisita y muy sabrosa.
Martes, 23 de Octubre de 2012

Recetas de Carne - Recetas de Pollo/Gallina

Pollo en salsa de mojo y mango

Para que nos quede esta receta canaria increíble, lo mejor es poder hacernos con un pollo criado en el campo.
Domingo, 14 de Octubre de 2012

Recetas de Carne - Recetas de Cerdo (Porcino)

Solomillo con salsa de naranja y mostaza

Receta muy sabrosa, simplemente la salsa está para rechuparse los dedos y que es muy fácil de hacer.
Lunes, 8 de Octubre de 2012

Recetas de Carne - Recetas de Cerdo (Porcino)

Solomillo con Queso de Cabra y Compota de Manzana

Comer carne de una forma sencilla y sana, no es imposible, aquí os presento esta receta que no necesita ni una gota de aceite.
Jueves, 4 de Octubre de 2012

Recetas de Carne - Recetas de Codorniz/Codornices

Codornices en escabeche sobre nido de patatas

Receta algo más laboriosa, a pesar de ello muy recomendable ya que da un resultado muy vistoso y sabroso.
Miércoles, 3 de Octubre de 2012

Recetas de Carne - Recetas de Pollo/Gallina

Pollo a la Mostaza y Miel

Receta muy rápida y fácil de hacer, lo mejor de todo es que encima está buenísima, se suele acompañar con un buen puré de patata.
Miércoles, 3 de Octubre de 2012

Recetas de Carne - Recetas de Pollo/Gallina

Pollo Tikka Makhani

Receta para la preparación del pollo al estilo hindú.
Miércoles, 3 de Octubre de 2012

Recetas de Carne - Recetas de Pollo/Gallina

Pechugas de pollo a la Maha Khala-Tandoori

Receta de origen hindú, en el que se entremezcla el sabor de las especies con la del pollo.
Martes, 25 de Septiembre de 2012

Recetas de Carne - Recetas de Pato

Magret de pato, a la oliva y tomillo

La pechuga de pato o magret de pato es una carne muy magra, de ahí su nombre. Esta receta es de origen frances, es muy sabrosa y normalmente se suele preparar muy poco hecha y lo más frecuente es hacer las piezas enteras.
Miércoles, 13 de Junio de 2012

Recetas de Carne

Chuletas de ternera a la riojana

Esta receta de chuletas es típica de La Rioja, podemos variarla y hacerla con chuletas de cerdo.
Miércoles, 13 de Junio de 2012

Recetas de Carne - Recetas de Cerdo (Porcino)

Solomillo de cerdo gratinado

El solomillo es un alimento rico en proteinas y vitaminas, delicioso y nutritivo.
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