Logo CocinaTusRecetas.com
  
  Lunes, 22 de Abril de 2024 Recetas de cocina
| Aadir a favoritos | Imprimir 
rss feed
  Volver al resto de recetas de cocina (Sopas y Cremas)
  Recetas rabes

Recetas de Sopas, Cremas, Pures,  Caldos

Receta de Cocina: Sopas y Cremas - Hummus



» Recetas de Cocina » Sopas y Cremas » Hummus
Martes, 15 de Febrero de 2011.Escrito por Daniel P.

 
FICHA DE LA RECETA
N Personas: 2
Tiempo preparacin: 0 10'
Dificultad: Baja
Nivel de Caloras: Media




INGREDIENTES DEL HUMMUS
400 gramos de garbanzos cocidos (y un poco de caldo) 3 cucharadas de tahini
2 dientes de ajo El zumo de medio limn
60 mililitros de aceite de oliva 1 ramita de perejil (o cilantro)
Pimentn picante Comino en polvo
Pimienta negra y sal


ELABORACIN DEL HUMMUS
Segn cmo te guste la textura del Hummus, podrs triturar los garbanzos a mano, con la batidora o con un robot de cocina, queda muy rico con algunos trocitos, pero ahora est muy de moda el servir los purs con una textura especialmente fina gracias al trabajo de los robots de cocina.

As que pon todos los ingredientes en un bol o en el vaso del robot, reservando unos garbanzos y perejil para la decoracin. Tritura hasta obtener la textura deseada.

Emplatado del hummus
Sirve el hummus en pequeos cuencos o copas individuales, tambin puedes servirlo en un bol grande para compartir. Reparte los garbanzos reservados sobre el pur y las hojas de perejil o cilantro picadas, espolvorea con un poco de pimentn (dulce o picante, al gusto) y riega con un hilo de aceite de oliva.

Acompaa con pan de pita o unos vegetales frescos cortados en bastoncitos.


Notas sobre la receta del Hummus:
El Hummus es un plato muy nutritivo y saludable que se acompaa del pan rabe, pan de pita, cortado en tringulos para mojar, tambin se puede servir con vegetales como el pepino, la zanahoria, etc., cortado en bastoncitos. Sin duda, es una elaboracin que ayuda a muchas personas a aceptar los garbanzos.


comentarios (0)
  Anterior receta de Cocina: Sopa o Crema Siguiente receta de Cocina: Sopa o Crema 


RECETAS DE COCINA RELACIONADAS CON HUMMUS
Listado de recetas relacionadas con Hummus
   Pan de pita

COMENTARIOS EN FACEBOOK SOBRE: HUMMUS


ENLAZA ESTA RECETA DE COCINA DESDE TU PGINA WEB O BLOG
Si te ha gustado esta receta de cocina: Hummus , no lo dudes y enlázala desde tu página web o blog, para ello sólo tienes que copiar el siguiente código:




 
Recetas de Pescado | Recetas de Cocina |  Ir a la pgina principal de Cocina Tus Recetas.com |  Poltica de privacidad
www.cocinatusrecetas.com - Página de recetas de cocina - Copyright