Receta de Cocina: Postre o Respostería - Mousse de fresón
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Miércoles, 28 de Octubre de 2009. Escrito por Daniel P.
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 10'
Dificultad: Media
Nivel de Calorías: Media
INGREDIENTES DE LA
MOUSSE DE FRESÓN
1/4 Kg. de fresas
1 Plátano
150 gr. de azúcar
1/4 l. de nata montada
4 claras de huevo
ELABORACIÓN DE LA MOUSSE DE FRESÓN
Lavamos el fresón y le quitamos el rabito. Lo echamos en un vaso de batidora y lo trituramos, lo mezclamos en un bol con las claras batidas a punto de nieve y añadimos la nata montada (mezclada con el azúcar al montarla).
Mezclamos todo bien y repartimos en copas. Se adorna con unos taquitos muy pequeños de plátano para servir.
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