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Recetas de Repostería y Postres

Receta de Cocina: Postre o Respostería - Mousse de fresón



» Recetas de Cocina » Postres y Reposteria » Mousse de fresón
Miércoles, 28 de Octubre de 2009.Escrito por Daniel P.

 
 FICHA DE LA RECETA  
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 10'
Dificultad: Media
Nivel de Calorías: Media

 



 INGREDIENTES DE LA MOUSSE DE FRESÓN 
1/4 Kg. de fresas 1 Plátano
150 gr. de azúcar 1/4 l. de nata montada
4 claras de huevo


 ELABORACIÓN DE LA MOUSSE DE FRESÓN
Lavamos el fresón y le quitamos el rabito. Lo echamos en un vaso de batidora y lo trituramos, lo mezclamos en un bol con las claras batidas a punto de nieve y añadimos la nata montada (mezclada con el azúcar al montarla).

Mezclamos todo bien y repartimos en copas. Se adorna con unos taquitos muy pequeños de plátano para servir.    


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