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Receta de Cocina: Pescado - Sardinas con cachelos



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Jueves, 29 de Mayo de 2008.Escrito por Daniel P.

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 6-8
Tiempo preparación: 0º 25'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Bajo/Medio




INGREDIENTES DE LAS SARDINAS CON CACHELOS
1 kilo y 1/2 de sardinas 1 kilo de patatas
Aceite de oliva virgen Pimentón dulce
Sal, al gusto


ELABORACIÓN DE LAS SARDINAS CON CACHELOS
Cocer las patatas con agua y sal. Cuando ya estén tiernas, quitar el agua y dejar un rato más al fuego. Entonces pelarlas y cortarlas en rodajas (ya tenemos los cachelos).

Colocarlas en el plato, echarles por encima un chorro de aceite y espolvorearlas con el pimentón.

Asar las sardinas, lo mejor a la brasa de leña.

Poner en el plato las sardinas y acompañarlas de los cachelos.


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