Preparación paso a paso
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Mientras calienta la parilla batimos en un plato hondo el aceite con una cucharada de zumo de limón, sal y pimienta.
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Sumergir en esta mezcla los filetes de platija casi completamente descongelados y cocerlos unos minutos por cada lado en la plancha, dándoles la vuelta con una espátula.
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A medida que estén cocidos los filetes de platija, colocarlos en una fuente de servir caliente.
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Mientras tanto derretir en el microondas la mantequilla con el ajo a la máxima potencia; pasado un minuto, cuando el diente de ajo esté dorado, eliminarlo y amalgamar la mantequilla con el paté de anchoas y la salsa Worcester.
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Recubrir con éste condimento los filetes de platija y servirlos enseguida.
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