 |
| |||||||||||||||||||||||||||||||
| INGREDIENTES DE LA RECETA |
| ||||||||||
| ELABORACIÓN DE LA RECETA |
| Limpiar los salmonetes y escamarlos. Salarlos y colocarlos en una bandeja. Poner la mantequilla en un recipiente al fuego junto con el zumo y la ralladura del limón. Cubrir los salmonetes con el líquido anterior y espolvorear con el perejil y el estragón; dejarlo macerar. En el horno previamente calentado a temperatura alta, se cocinará durante 7 u 8 minutos. Se servirá inmediatamente. | |||
admin @ 15:30 | comentarios (0) | Links Permanentes
| |
| |||||||||||||||||||||||||||||||
| INGREDIENTES DE LA RECETA |
| ||||||||||
| ELABORACIÓN DE LA RECETA |
Lo primero se lava bien el pescado, luego se unta con el aceite y se sazona al gusto. Se pone en una fuente. Se lavan las uvas y el perejil, se reserva algo para adornar. Pelamos medio limón, lo metemos todo en la licuadora, para obtener un zumo. Rociaremos con el jugo anterio el lenguado y lo meteremos al horno precalentado a 160 grados, unos 8 o 10 minutos. Es conveniente de vez en cuando rociarlo con la salsa. A la hora de servir, se adorna con las rodajas de limón, las ramitas de perejil y las uvas, peladas y sin pepitas. | |||
admin @ 15:23 | comentarios (0) | Links Permanentes
 |
| |||||||||||||||||||||||||||||||
| INGREDIENTES DE LA RECETA |
| |||||||||||
| ELABORACIÓN DE LA RECETA |
| Limpiar y sazonar el pescado con sal y pimienta. Calentar en una cazuela mantequilla, luego se incorporará la cebolla, y pondremos el pescado encima; dejar que rehogue a fuego lento. Una vez que la cebolla adquiera un color transparente, añadiremos el tomate, y dejaremos cocer durante 10 minutos. Retiraremos el pescado de la cazuela y echaremos el vino blanco en ella, mezclándolo bien. Lo pasaremos a una fuente refractaria; depositando sobre ello el pescado. Ahora introduciremos en el horno; con el horno ya caliente, a unos 170º durante 10 minutos (rehogando el pescado con el caldo). Servir el pescado muy caliente acompañado de patatas cocidas espolvoreadas con perejil picado. | |||
admin @ 15:11 | comentarios (1) | Links Permanentes
 |
| |||||||||||||||||||||||||||||||
| INGREDIENTES DE LA RECETA |
| |||||||||||
| ELABORACIÓN DE LA RECETA |
Rehogue la cebolla y la zanahoria pelada y en trozos, y los tomates pelados y partidos, sin pepitas. Mientras se hace la verdura, dele un golpe de harina a los muslos de pavo (para que hagan un poquito de costra y queden jugosos por dentro). Deje que se dore el pavo en el aceite y las verduras, entonces agrege el agua, la pimienta, el perejil y la sal. Cierre la olla y tengala 15 minutos desde que ponga la valvula. | |||
admin @ 13:19 | comentarios (0) | Links Permanentes
| << October 2006 >> | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Sun | Mon | Tue | Wed | Thu | Fri | Sat |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | 30 | 31 | ||||
archivos
May - 2013March - 2013
February - 2013
January - 2013
December - 2012
November - 2012
October - 2012
September - 2012
June - 2012
April - 2012
March - 2012
February - 2012
January - 2012
December - 2011
November - 2011
October - 2011
September - 2011
August - 2011
May - 2011
April - 2011
March - 2011
February - 2011
January - 2011
December - 2010
November - 2010
June - 2010
January - 2010
November - 2009
October - 2009
September - 2009
August - 2009
May - 2009
March - 2009
February - 2009
January - 2009
December - 2008
November - 2008
September - 2008
August - 2008
July - 2008
June - 2008
May - 2008
April - 2008
March - 2008
February - 2008
January - 2008
December - 2007
November - 2007
October - 2007
September - 2007
August - 2007
July - 2007
June - 2007
May - 2007
April - 2007
March - 2007
February - 2007
January - 2007
December - 2006
November - 2006
October - 2006
