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Recetas de Repostería y Postres

Receta de Cocina: Postre o Respostería - Picatostes o torrijas



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Sábado, 27 de Enero de 2007.Escrito por admin

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 35'
Dificultad: Media
Nivel de Calorías: medio




INGREDIENTES DE LA RECETA
Barra de pan duro Leche
Vino de moscatel Huevo
2 cucharadas de azúcar Aceite para freír
1 rama de canela


ELABORACIÓN DE LA RECETA
Se hierve la leche con 2 cucharadas de azúcar y una rama de canela, cuando se vaya enfriando se van remojando las rebanadas de pan de un espesor de unos dos cm más o menos.

Se escurren un poco de la leche, y se rebozan en huevo, se frien en aceite de oliva bien caliente hasta que se doren.

En un cazo a parte, se pone a hervir vino moscatel con azúcar, que será lo que echaremos por encima a las picatostes cuando estén todas fritas.


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