Logo CocinaTusRecetas.com
  
  Lunes, 27 de Marzo de 2017 Recetas de cocina
| Añadir a favoritos | Imprimir 
rss feed
  Volver al resto de recetas de cocina (Pescados)   Ver todas las recetas de Sepia
  Recetas Españolas   Recetas típicas Canarias

Recetas de Pescados


Receta de Cocina: Pescado - Chocos Asados



» Recetas de Cocina » Pescados » Chocos Asados
Jueves, 25 de Octubre de 2012. Fuente e imágenes: Ver Tenerife

 
 FICHA DE LA RECETA  
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 30'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Media

 



 INGREDIENTES DE LOS CHOCOS ASADOS 
4 chocos 5 dientes de ajos
12 ramas de perejil 20-30 papas
Aceite de oliva Vinagre
Sal, al gusto Limón


 ELABORACIÓN DE LOS CHOCOS ASADOS
En primer lugar será necesario lavar y picar el perejil así como los ajos. Cogeremos un mortero donde majaremos el perfil, los ajos con un poco de sal gorda para después añadirle algo de aceite con el que se emulsionará.

En una fuente se irán distribuyendo los chocos y se regarán con el majado anterior, se introduce en la nevera para que repose y se impregne del sabor, lo dejaremos durante unas dos horas.

Si nos sobrase majado se le añade algo de vinagre y se reserva para acompañar el plato.

Ahora en una plancha se asarán los chocos y una vez bien doraditos se colocarán en la fuente.

Se acompañarán con una papas cocidas, para ello en una pota se introducen entre agua y sal gorda y las dejamos que se guisen se sacan, se retira la piel y se ponen en una fuente..

Este plato se suele servir en dos fuentes, una para las patatas y otra para el choco, por otra parte se suele acompañar con mojo y/o limón y/o vinagreta.    


comentarios (0)
  Anterior receta de Cocina: Pescado Siguiente receta de Cocina: Pescado 


RECETAS DE COCINA RELACIONADAS CON CHOCOS ASADOS
Listado de recetas relacionadas con Chocos Asados
   Menudo de chocos
   Chocos con patatas
   Habas con chocos
   Sepia a la cazuela

COMENTARIOS EN FACEBOOK SOBRE: CHOCOS ASADOS


ENLAZA ESTA RECETA DE COCINA DESDE TU PÁGINA WEB O BLOG
Si te ha gustado esta receta de cocina: Chocos Asados , no lo dudes y enlázala desde tu página web o blog, para ello sólo tienes que copiar el siguiente código:




 
Recetas de Pescado | Recetas de Cocina |  Ir a la página principal de Cocina Tus Recetas.com |  Política de privacidad
www.cocinatusrecetas.com - Página de recetas de cocina - © Copyright