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Recetas de Arroces y Paellas

Receta de Cocina: Arroces y Paellas - Arroz con coles de Bruselas



» Recetas de Cocina » Arroces y Paellas » Arroz con coles de Bruselas
Domingo, 12 de Noviembre de 2006.Escrito por Daniel P.

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 5-6
Tiempo preparación: 0º 35'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Medio




INGREDIENTES DE LA RECETA
4 tacitas de arroz 1 cebolla rubia
250 gramos de coles de Bruselas 10 tacitas de caldo Vegetal
1/2 cucharita de semillas de comino 2 cucharadas de aceite de oliva
Sal


ELABORACIÓN DE LA RECETA
Pelar y picar la cebolla, a continuación sofreírla en una cacerola con el aceite. Añadimos las coles lavadas y cortadas por la mitad junto con  el comino y la sal. Regamos con una tacita de caldo vegetal y cocer durante 2-3 minutos.

Añadir el arroz y tostarlo durante unos instantes a fuego vivo, vertimos el caldo vegetal restante hirviendo y lo ponemos a cocer durante unos 15 minutos.

Apagar el fuego y dejar reposar un par de minutos más antes de servir.


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