Tarta fondant de chocolate
Exquisita tarta de chocolate, que sería el postre perfecto para terminar una velada de San Valentín.
Cómo hacer tarta fondant de chocolate paso a paso
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Derretir el chocolate junto con la mantequilla al baño María.
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Incorporar el azúcar, los huevos y la harina, batiendolo con las varillas.
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Engrasar el molde y enharinar, a continuación, verter en su interior la mezcla anterior. Cocer en el horno, a 180 grados aproximadamente durante treinta minutos, cubierto con papel de aluminio.
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Retirar del horno, dejar enfriar para que endurezca y desmoldar sobre una rejilla.
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Para la cobertura, derretir al baño María todos los ingredientes de la cobertura. Dejar que se ponga tibio y cubrir con ello la tarta.
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Decorar con virutas de chocolate antes de servir y espolvorear con azúcar glacé.
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Para darle un toque más romantico podemos utilizar un molde en forma de corazón.
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