Postres y Repostería Plum Cake
Plum cake de frutas
Las frutas confitadas son frutas que se sumergen y se cocinan en almibar.
Cómo hacer plum cake de frutas paso a paso
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Las frutas se cortan en daditos y se reservan.
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En un bol poner la mantequilla, que deberá estar a temperatura ambiente, con el azúcar y trabajar con las varillas de la batidora; seguidamente añadir el ron y los huevos de uno en uno.
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A continuación se añade la harina mezclada con la levadura y se amalgama bien con la ayuda de una espátula. Las frutas se mezclan con un poco de harina, se sacuden bien y se agregan a la masa.
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Se unta un molde alargado con un poco de mantequilla, se salpica con harina y se llena con la masa preparada. Se hornea a 180 grados unos cuarenta minutos. Comprobar la cocción con un aguja que este listo.
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