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Fideos chinos con camarones

Pasta Camarones

Fideos chinos con camarones

Receta a base de dos de los alimentos más utilizados en china: Los fideos chinos y los camarones.

55 min
Facil
4 raciones
Receta de Daniel P.
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Cómo hacer fideos chinos con camarones paso a paso

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  1. Rehidratar los fideos durante 15 minutos en agua fría, escurrirlos bien.

  2. Pelar las zanahorias y cortarlas en laminillas muy finas y después cortarlas en juliana de 23 mm.

  3. Pelar el mango y cortar su carne en dados de 1 cm. Picar muy fino el diente de ajo.

  4. Calentar el aceite en una sartén de pared alta, echar el aceite y después la juliana de zanahorias, revolver durante 2 minutos, agregar los fideos bien escurridos dejando cocinar otros 2 minutos más antes de agregar los camarones crudos, el germen de soja y los guisantes.

  5. Revolver bien durante 1 minutos y sazonar con la sal, el ajo y el jengibre rallado; después añadiremos las salsas de soja y la agridulce. Revolver otro minutito más, añadir los daditos de mango, retirar del fuego y servir.

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