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Fideos Singapur

Pasta Tallarines y fideos

Fideos Singapur

Receta china al estilo de Singapur a base de fideos, lomo de cerdo, gambas y brotes de soja. Todo un plato exquisito y oriental.

40 min
Facil
4 raciones
Receta de Daniel P.
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Cómo hacer Fideos Singapur paso a paso

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  1. Cueces los fideos hasta que estén blandos y los escurres.

  2. Calientas la mitad del aceite en una sartén a fuego fuerte y calientas el ajo, el cerdo y las gambas. Los salteas 2 minutos y los reservas.

  3. Añades el resto del aceite a la sartén y salteas la cebolla y el curry 2 ó 3 minutos a fuego medio. Agregas las judías, la zanahoria, el azúcar, el sal y un poco de agua. Salteas 2 minutos.

  4. Mezclas los fideos y la salsa de soja. Añades los brotes de soja, las gambas y el cerdo. Los condimentas con sal, pimienta y azúcar.

  5. Mezclas todos los ingredientes bien y decoras con la cebolleta.

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