Mejillones con salsa tártara
Si te encantan los mejillones, pero ya estás aburrido de comerlos siempre al natural o en vinagreta, te mostramos esta receta diferente que seguro que te…
Cómo hacer mejillones con salsa tártara paso a paso
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Primero limpiaremos los mejillones bajo el chorro del agua, le quitaremos las barbas de algas que pudieran tener.
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Después ponemos a calentar en una sartén a fuego fuerte un vaso de agua junto con una hoja de laurel, se vierten los mejillones y habrá que esperar a que se vallan abriendo para ir retirándolos según abran. Se irán colocando los mejillones en una fuente.
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Se exprime ligeramente el limón sobre los mejillones para dejar caer unas gotitas en cada uno de ellos.
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Una vez que tengamos los mejillones fríos, se vierte por encima la salsa tártara y se adorna con una alcaparra cada uno de los mejillones.
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Se podrá acompañar los mejillones con el resto del limón para que a quién le guste pueda exprimir más sobre ellos.
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