Langostinos en tempura
Receta de origen japonés, perfecto para sorprender a nuestros comensales con un aperitivo de lo más exótico y delicioso.
Cómo hacer langostinos en tempura paso a paso
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Se les quita la cabeza y se pelan los langostinos, dejando la cola y se les dán unos cortes poco profundos por todo el largo del lomo.
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Ponemos la harina en una hondilla, batimos el huevo, lo mezclamos con agua fria y lo echamos en la harina, haciendo una masa ligera, sin remover mucho.
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En abundante aceite freimos los langostinos, despues de pasarlos por harina y por la masa.
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