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Brochetas de Langostinos y Piña

Entrantes y Aperitivos Brochetas y pinchos

Brochetas de Langostinos y Piña

Destaca de esta receta el contraste entre el fresco y dulzor de la piña y el sabor intenso del langostinos.

15 min
Facil
4 raciones
Vía La Cocina de Chaplin
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Cómo hacer Brochetas de Langostinos y Piña paso a paso

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  1. En primer lugar será necesario pelar los langostinos para después salpimentarlos, se reservan.

  2. La piña se corta en rodajas para después seguir cortándola en trocitos a los que se le espolvoreará algo de azúcar.

  3. Es importante que los taquitos de la piña tengan un grosor parecido a los langostinos, para que al cocinarlos tanto la piña como el langostino hagan contacto con la plancha.

  4. Se montan las brochetas en los palillos, un trozo de piña por otro de langostino, mientras se nos va calentando el aceite en un sartén.

  5. Se pasan las brochetas por la sartén y dejamos que se nos hagan bien.

  6. Nota.-

  7. Se puede acompañar con salsa rosa o al curry, ya que vienen estupendamente.

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