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Receta de Cocina: Salsas - Salsa Korma



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Mircoles, 3 de Octubre de 2012. Fuente e imgenes: Lamboadas de Samhaim Licencia Original

 
FICHA DE LA RECETA
Tiempo preparacin: 0 20'
Dificultad: Baja
Nivel de Caloras: Media




Fuente e imgenes: Lamboadas de Samhaim

INGREDIENTES DE LA SALSA KORMA
1 cebolla 1 taza de pulpa de tomate
1 cucharada de pur de jengibre 1 cucharada de pur de ajo
1 cucharadita de cardamomo 1 cucharadita de crcuma
1 cucharada de crema de man 1 cucharada de coco molido
cucharadita de comino 1 vaso de leche de coco


ELABORACIN DE LA SALSA KORMA
Se trocea la cebolla menuda y se fre suavemente hasta que quede transparente; se aade la pulpa de tomate y se deja unos 5 minutos a temperatura media.

Incorporamos las especias removiendo y bajando al mnimo el termostato. Por ltimo aadimos el coco, la leche de coco y la crema de man dejndolo unos 10 minutos.


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