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Receta de Cocina: Postre o Respostería - Espuma de Plátano
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» Recetas de Cocina » Postres y Reposteria » Espuma de Plátano
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Lunes, 28 de Abril de 2008.Escrito por admin
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Nº Personas: 4
Tiempo preparación:
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Medio
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INGREDIENTES DE ESPUMA DE PLATANOS
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3 plátanos
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El zumo de una naranja
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2 claras de huevo
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3 cucharadas de azúcar
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Canela en polvo
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ELABORACIÓN DE ESPUMA DE PLATANOS
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Haz un puré con una batidora de los plátanos pelados y troceados junto con el zumo de naranja.
Monta las claras a punto de nieve, añade el azúcar y agrégaselo al puré de plátano.
Mézclalo todo bien. Sirve muy frío espolvoreado de canela.
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