Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 15'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Media
INGREDIENTES DE LAS BROCHETAS DE LANGOSTINOS Y PIÑA
16 Langostinos frescos
Piña natural
Palillos de brocheta
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta
Sal, al gusto
Azúcar
Ingrediente 17
Ingrediente 18
ELABORACIÓN DE LAS BROCHETAS DE LANGOSTINOS Y PIÑA
En primer lugar será necesario pelar los langostinos para después salpimentarlos, se reservan.
La piña se corta en rodajas para después seguir cortándola en trocitos a los que se le espolvoreará algo de azúcar.
Es importante que los taquitos de la piña tengan un grosor parecido a los langostinos, para que al cocinarlos tanto la piña como el langostino hagan contacto con la plancha.
Se montan las brochetas en los palillos, un trozo de piña por otro de langostino, mientras se nos va calentando el aceite en un sartén.
Se pasan las brochetas por la sartén y dejamos que se nos hagan bien.
Nota.- Se puede acompañar con salsa rosa o al curry, ya que vienen estupendamente.
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