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Recetas de Verduras y Ensaladas

Receta de Cocina: Verduras y Ensaladas - Menestra de verduras



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Sábado, 25 de Noviembre de 2006.Escrito por admin

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 30'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Media




INGREDIENTES DE LA RECETA
1/4 kg. de judias verdes 1/4 kg. de repollo
1/4 kg. de zanahorias 4 cucharadas de aceite de oliva
150 gr. de jamon serrano cortado en tiras 1 cucharada de harina
1 cucharada de perejil picado Ajo


ELABORACIÓN DE LA RECETA
Se cuecen las verduras y hortalizas por separado, ligeramente sazonadas.

En el momento de servir, se hace un sofrito con los ajos, el jamon y la harina.

Se rehogan las verduras en la sarten del refrito y se sirven espolvoreadas con perejil.


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