Verduras y Ensaladas Coliflor y brócoli
Coliflor con gambas en vinagreta
La coliflor nos aporta gran vitamina C y minerales como potasio o sodio. Además es muy digestiva, y escasa en materia grasa.
Cómo hacer coliflor con gambas en vinagreta paso a paso
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Cocer la coliflor y las gambas, escurrir.
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Mezclar en un cuenco el ajo pelado y picado, la sal y la pimienta, el aceite y el vinagre.
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Colocar la coliflor en una fuente, con las gambas, regar con la vinagreta preparada y espolvorear con el perejil picado. Se servirá frio.
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