Sopas y Cremas Gazpachos y sopas frías
Gazpacho jerezano
El gazpacho es una de las recetas andaluzas más conocidas, con estas podrás preparar un gazpacho jerezano.
Cómo hacer gazpacho jerezano paso a paso
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Majar en un mortero los ajos, la sal y el pimiento troceado.
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Pasarlo a una gazpachera o a un bol grande y añadirle el pan remojado en agua y escurrido.
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Agregar el tomate y el pepino troceados y pelados.
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Majar todo muy bien, agregándole a la vez aceite de oliva, vinagre de Jerez y sal.
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Añadir agua fría a gusto.
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Servir en cuencos individuales, acompañados de una guarnición de pepino y cebolla picados.
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Comentarios sobre esta receta
acompañado de cebolla y pepino tu no sa probado un gazpacho andaluz en tu vida, se acompaña de pan tostado en tacos y si quieres cerezas
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