Pastel de cerezas
Pasteles deliciosos,dulces, que podemos hacer con fruta de temporada o como en este caso con cerezas.
Cómo hacer pastel de cerezas paso a paso
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Primero lava bien las cerezas y luego quítales los rabitos-. En un cuenco, bate bien los huevos, con una pizca de sal y el azúcar.
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Tamiza la harina y luego viértela sobre los huevos. Mezcla bien hasta que te quede una mezcla homogénea.
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Derrite la mantequilla y, una vez enfriada un poco, agrégasela a la preparación. Luego, incorpora la leche, bate bien.
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En una fuente, engrásala con mantequilla y coloca, bien distribuidas, las cerezas. Sobre las frutas, vierte la masa y por encima agrega unas bolitas de mantequilla.
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En el horno precalentado a 210º, introduce la fuente. Deja cocinar hasta que la superficie empiece a dorarse. Espolvorea el pastel con azúcar avainillado y sirve.
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