Dulce de almendras y cerezas
Desde California (EEUU) nos llega esta receta típica de las navidades Estadounidenses.
Cómo hacer dulce de almendras y cerezas paso a paso
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En primer lugar será necesario precalentar el horno a unos 170 ºC.
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Mezclar la harina y el azúcar en un recipiente hondo, mediano. Añadir la mantequilla y revolver hasta que se obtenga una pasta grumosa.
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Colocar la mezcla firmemente en un molde de 33 x 22 x 5 centímetros y presionar para formar la corteza. Hornear por 15 minutos y después resérvelo.
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Licue la leche condensada con el huevo batido y el extracto de vainilla, agregue los pedacitos de melcocha, las almendras y las cerezas secas. Coloque la mezcla sobre la corteza previamente horneada.
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Hornee de nuevo por 25 minutos o hasta que dore. Enfríe en una rejilla y luego corte en cuadritos.
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Guarde los cuadritos de almendra cubiertos en el refrigerador.
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