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Recetas de Verduras y Ensaladas

Receta de Cocina: Verduras y Ensaladas - Ensalada de mango y papaya



» Recetas de Cocina » Verduras y Ensaladas » Ensalada de mango y papaya
Miércoles, 2 de Mayo de 2007.Escrito por admin

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 20'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Bajo




INGREDIENTES DE LA RECETA
2 mangos 1 papaya
2 plátanos 2 kiwis maduros
1/4 de piña fresca 3 rodajas de melón
3 cucharadas de zumo de limón 3 cucharadas de zumo de limón
1 manojo de menta fresca 1 rama de canela
Fresas Moras 
Ciruelas


ELABORACIÓN DE LA RECETA
Lavamos y cortamos la fruta en trozos de tamaño medio.

Cortar la papaya longitudinalmente a lo largo a modo de tajadas finas.

El melón cortarlo en dados de tamaño medio, cortar los mangos también cuñas.

Los kiwis a rodajas; la fresa se lava bien y se cortan cuatro trozos.

La piña fina y de tamaño reducido como gajos.

El plátano a rodajas con un poco de grosor.

Rociar con el zumo de limón la fruta.

En una cacerola se puede hacer un almíbar con el azúcar, la canela un poco de zumo de lima y la menta fresca y media taza de agua.

Se mueve con fuego moderado hasta que se disuelva el azúcar. Se añade el almíbar sobre la fruta.

Se decora con las fresas, las moras, las ciruelas y unas hojas de menta.
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