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Jueves, 22 de Noviembre de 2012. Fuente e imágenes: EL Pato de Chocolate
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Nº Personas: 5-6
Tiempo preparación: 0º 40'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Media
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INGREDIENTES DE LAS PAPAS ALIÑADAS
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| 1 Kg. de papas (patatas) |
250 gr. de atún |
| 1 cebolla |
2 huevos |
Aceite de oliva
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Perejil |
Vinagre
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Sal, al gusto |
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ELABORACIÓN DE LAS PAPAS ALIÑADAS
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Deberemos de seleccionar las papas de un tamaño intermedio y todas más o menos del mismo tamaño.
Se vierte a una olla con agua hirviendo, no se pelarán, aprovecharemos para en esas misma agua cocer los huevos.
Cuando veamos que las papas están tiernas (se pinchan con facilidad), apartamos la olla del fuego y sacamos la papas, se pelan y trocean. Se vierten en un bol.
Ahora será necesario pelar y picar la cebolla y se añade al bol de las papas junto con el huevo cocido troceado, el atún y el perejil bien picadito. Se mezcla.
Se añade aceite, vinagre y se sala a nuestro gusto. Se mete a la nevera y se sirve bien frío.
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